“AROMAS DE INVIERNO” Embutidos de caza & Garnachas de distintas DO Concepto Una cata cálida, invernal y muy aromática que pone en valor los embutidos artesanos de jabalí y ciervo elaborados en el entorno pirenaico. Se maridan con una cuidada […]

Cavas de Aragón & Trucha del territorio Concepto Una cata elegante, fresca y festiva en torno a los cavas elaborados en Aragón. Las burbujas acompañan a distintas preparaciones de trucha del Pirineo —ahumada, marinada y en mousse— para una experiencia […]

Monastrell y Garnacha en su máxima expresión Concepto Una cata dedicada a la DO Jumilla, una denominación que ha vivido una evolución notable en los últimos años, conquistando a amantes del vino por la personalidad y potencia de sus tintos. […]

Concepto Una cata potente e invernal centrada en vinos ecológicos, una tendencia en crecimiento que apuesta por vinos con mayor expresión del origen y mínima intervención química. Una oportunidad para entender la evolución hacia estilos más puros y respetuosos con […]